ensalada de rucula

Ingredientes:

• un paquete de rúcula
• un puñado de piñones
• medio limón exprimido
• 6 C. de aceite de oliva
• sal y pimienta
• queso parmesano

Preparación:

Para la preparación de la salsa mezclaremos  el aceite con el limón ,la sal y la pimienta.
Repartimoa la rucula en los platos, añadimos la salsa, cortamos el parmesano en lonchitas finas para poner por encima de la ensalada junto con los piñones.