Pasta con salmón y alcachofas

400 o 500 de pasta

4 dl. De nata

2 c. soperas de vermout seco

un poco de ralladura de limón

un poco de eneldo

2 o 3 c. de parmesano rallado

150 gr, de salmón ahumado

Salsa de salmón ahumado:

4.      dl de nata,

2.      C. vermut seco

Un poco de Limón rallado

Cocer suavemente 10 mts.

Agregar a la salsa una lata de alcachofas cortadas, un poco de eneldo picado, 2 o 3 cucharadas de parmesano rallado, sal, pimienta. Mezclar con la pasta y poner por encima el salmón a tiritas