Ingredientes:
50 gr.de mantequilla
1 cebolla grande
1C de curry
1C de maicena
2 yemas de huevo
2 manzana
9 dl. de caldo de pollo
2 dl. de nata
un chorrito de limón
Preparación:
Cortamos y doramos la cebolla en mantequilla, añadimos el curry y la manzana a trocitos.A continuación le ponemos el caldo y dejamos cocer unos minutos, lo trituramos bien y añadimos la maicena disuelta en un poco de caldo.Dejaremos cocer unos 5 mts. para que espese.
Retiramos del fuego,mezclamos las yemas y la nata y lo añadimos a la sopa con un chorrito de limón
Finalmente lo dejaremos enfriar en el frigo.
Esta sopa es muy fácil de hacer en el thermomix. probarla por que esta buenísima y se agradece con este ¡¡¡¡caloret!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario